サイパンのお魚事情！！
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こんにちは！！
昨日の事ですが、奥様と夕飯どうするかって話をしていましてね！！
最近お魚食べてないねって話から
お魚食べたいなとなったので
早速お魚屋さんへ！！
スーパーなどでも冷凍のお魚は売っているのですが、我が家は俄然フレッシュ派！！
その日に取れたお魚を選べるので、我が家は絶対お魚屋さんに買いに行きます！！
サイパンのお魚屋さんは、国道沿いに点々とあり
取ったままの状態で即氷漬けになるんです！！
今日のお魚はこんな感じ！！
どれも美味しそうです！！
今回気になったのが真ん中にある大きいヤツ！！
これカンパチです！！
あと隅っこにある赤いやつ！！
この子の名前忘れちゃったけど！！笑
お家に帰ったら早速調理開始！！
日本ではスーパーでも、魚屋でも切り身で買えますが、こっちは捌いてくれるサービスはなし！！
なので、お家で丸っと捌くのです！！
今回は、お刺身、塩焼き、煮付けに作り分ける事にしましたよ！！
まずは刺身！！
こっちが赤いお魚さんの刺身！！
半透明の身がとっても綺麗です！！
そしてこちらがカンパチ！！
癖がなくさっぱりしていて身がコリコリなので、脂身苦手な方にはとってもおすすめなんです！！
調理するにしても、癖がないので味も付けやすくて、料理するにはむしろ向いてるんですよ！！
因みに我が家は刺身の他に塩焼きも作りました！！
シンプルイズベスト！！
これまた身がホクホクで美味しいんです！！
そして、残った身は一晩冷凍にして
翌日に煮付けに！！
ぶり大根ならぬカンパチ大根にして美味しく頂きました！！
最近だと、アジ玉のアジがよく上がってるので
次回はアジのなめろうかな！！
では、本日はこの辺で。
サンキューセールは1/8出発～2/28帰国のサイパン直行便 往復利用者が対象です。
◇以下の日程は予約受付終了◇
1/20.21
2/17,18,19
◇残席わずかの日程◇
1/13,14,15
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