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シマチビキ最高!!

 
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こんにちは!!

今日のブログはサイパンのお魚事情を書きたいと思います!!

 

先日先輩インストラクター様にお誘いを頂きまして

ボートでボトムフィッシングに同行させて頂きましたね!!

 

その時の釣果がこれ!!

 

 

いいですねぇー!!

冷凍にすればしばらく保存色にも出来ますし最高!!

この魚達は最新100m越えに居た子たちで

深いところにある魚は臭みも少なく美味しく頂けるのです!!

 

こっちでのお魚の名前が可愛くて

パカパカとかマフーテとかレインボーランナーとか言うんですよ!!

で、今回一番嬉しかったお魚がこれ!!

 

向かって左側のギンダイってお魚さん!!

最新100越えの場所に生息するお魚で

サイパンでは高級魚の部類に入るそうです!!

日本名ではシマチビキと言います!!

刺身はもちろん、煮付けも焼きもなんでもいけちゃいます!!

捌く直前!!

 

今回は3枚下ろしにして半身を刺身!!

半身を冷凍に!!

粗も勿論冷凍にして後日!!

家族みんなで美味しく頂けて最高でしたね!!

今後の保存食も少し確保できたので助かりました!!

機会があったらまたいきたいなぁー!!

 

 

 

 

では本日はこの辺で。

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