One of the best oceans in the world

美味しい晩餐!!

 
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AQUAGATESAIPAN WAKA
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おはようございます!!

今日は早めのブログ更新です!!

ではでは早速!!

昨日の出来事なんですが、サイパン在住の

韓国人のお友達から、お昼くらいに電話がありましてね!!

何やら型の良いカツオが手に入ったから

お裾分けしてくれると!!

 

あざーす!!

 

このお仕事もお金もない時期にはとってもありがたい!!

で、お友達からちょっと申し訳なさそうに

お願い事を言われましてね!!

何かと思ったら!!

お魚あげるかわりに捌いてくれませんかって!!

よーろーこーんーでー!

お魚捌くだけでカツオさんを分けていただけるなら

何匹でも捌きますとも!!

お友達のリクエストは3枚下ろし!!

はい、喜んで!!

なんならイージージョブってやつ!?

因みにこの子!!

 

でかーーーい!!

そして、ブリンブリン!!

こんなに大きなカツオを見て兄貴も大喜び!!

 

魚大好き4歳児です!!

こんなに良型なカツオちゃん見たら楽しくなっちゃう!!

少しでも身を多く残すべく、いつも以上に

背骨を感じる包丁の先に神経を集中して

バサバサと!!

お友達は、カツオのタタキが好きなのは以前聞いてたので、せめて少しでも食べやすく、保存しやすいようにね!!きっちり柵にさせて頂きました!!

ついでに、タタキ用のポン酢とレシピ的なものも添えて!!

喜んで頂けたようです!!

 

因みに我が家も、譲っていただいたカツオを

たっぷり楽しませて頂きました!!

 

まずは絶対エースのお刺身!!

 

このカツオさん、サイパンで取れたわりには

脂がのってて美味しかったなぁー!!

 

で、ポン酢いっぱい作っちゃったので

勿論我が家もタタキを!!

 

薬味はニンニクスライス、生姜おろし、青ネギ!!

欲を言えばミョウガも欲しかったな!!

柵一本分のタタキだったんですが

嫁と私と長男であっという間に完食でした!!

次男はまだ刺身食べないのでね!!

そうそう!!

今日のカツオさんは卵もたっぷりでしてね!!

こちらも余す事なく頂きました!!

 

カツオの卵の煮付け!!

これ、ご飯止まらないやつです!!

いやぁー!!

お友達のおかげでとっても美味しい夕食となりました!!

待つべきものは友ですね!!

ありがとうございました!!

ではでは、本日はこの辺で!!

 

 

 

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