Haiwei(アオチビキ)&Rainbow runner(ツムブリ)

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こんにちは!!

今日はお魚屋さんを覗いたら、ハイウェイとレインボーランナーを発見!!

この子達です!!

Haiwei(アオチビキ)

 

Rainbow runner(ツムブリ)

どちらも捕りたての新鮮だったので

お刺身とセビーチェで食べる事に!!

こちらがHaiwei(アオチビキ)のセビーチェ!!

白身で癖が全くなく、程よい歯ごたえがあって最高のお魚さん!!

こちらがRainbow runner(ツムブリ)のお刺身!!

こちらはほんのり赤身がかった白身で、癖もなくコリコリ食感がとっても美味しい子!!

日本だと冬が脂がのりおいしくなるシーズンと言われています!!

アラなんかは良い出汁が出るので、あら汁なんかが最高ですね!!

お魚のほかにトマトとチーズのオーブン焼きも!!

いやぁ~昨夜は充実の夕飯でした!!

これから冬場になって、少しですがこちらの魚にも脂がのってくるので

今後の海鮮が楽しみな季節になってきます!!

今後もちょいちょいと夕飯お魚ブログを書きますね~!!

では、本日はこの辺で。

気温:30度

水温:30.0度

風向き:東

本日のポイント

ひまわり道場

◇以下の日程は予約受付終了◇

◇残席わずかの日程◇

10/11.12.13

11/28.29

12/30,31

1/1.2

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